Affettatrice professionale studiata per tagliare grossi salumi, formaggi,  pane e pesce. La linea curata fin nei minimi particolari con ampi raggi e priva di  spigoli permette una semplice e completa pulizia garantita anche al sistema BLC,  blocco carro di scorrimento, che consente di smontare il piatto merce ed il suo  supporto ed avere cosi' un comodo accesso anche nella parte sottostante al piatto  stesso; in questo caso, un apposito meccanismo di sicurezza ne permette lo  smontaggio solo quando la paratia di regolazione fetta e' nella posizione "0" in  modo tale che la lama sia completamente protetta. In piu' molti suoi componenti  si possono smontare facilmente per poterli lavare in lavastoviglie.
Progettata seguendo le norme di sicurezza vigenti questa affettatrice presenta le seguenti caratteristiche:
Basamento in alluminio fuso con ossidazione anodica lucida. Coprilama, piatto merci, paratia di regolazione fetta e anello coprilama con ossidazione anodica lucida, così da ottenere un prodotto igienicamente pulito e anticorrosivo. Piatto salumi in  alluminio fuso, protetto da ossidazione anodica, con braccio pressamerce a cigno. Motore di tipo professionale ventilato per limitare il riscaldamento e renderlo silenzioso. Albero portalama montato su doppio cuscinetto che rende l'affettatrice silenziosa Lama di terza generazione 100 Cr6 per mantenere il più a lungo l'efficienza nel taglio. Doppia capottina, superiore e inferiore, per la protezione del doppio smeriglio. Manopola graduata per la regolazione dello spessore di taglio fino a 22 mm.  
Caratteristiche Tecniche
Lama                                                                    Ø 370 mm
Potenza Motore                                                    400 Watt
Capacità di taglio                                                  350 x 265 (±5) mm
Dimensione piatto                                                 340x300 mm
Corsa carrello                                                        370 mm
Dimensioni massime                                             810 x 620 x H 610 mm
Dimensione appoggio                                           615 x 450 mm
Peso                                                                      55 Kg
Dimensioni imballaggio                                         84 x 80 x H 73 cm
Affilatoio                                                                  Fisso
Spessore massimo di taglio                                  22 mm