Forno a convezione ideale per la cottura di prodotti gastronomici e di pasticceria.Le forme compatte, la tecnologia avanzata i componenti e i materiali di altissima qualità utilizzati per la costruzione del forno garantiscono un elevata e totale uniformità di cottura; studiato per essere utilizzato nei laboratori di pasticceria , panificazione e attività gastronomiche professionali , sviluppa grazie ai suoi 2 potenti motori e alle 2 ventole a essi connesse , risultati di cottura atti a soddisfare le esigenze dei migliori Chef per le loro ricette perfette .
DATI TECNICI Forno a convezione realizzato in acciaio inox Mod.HF04NE685 Pannello frontale di controllo – Costruzione della camera di cottura in acciaio inox – Bordi arrotondati ad ampio raggio per una facile pulizia – Isolamento termico della camera spessore 25 mm – Porta di chiusura completa di maniglia e doppio vetro Temperato ad intercapedine d’aria per un minore irraggiamento verso l’operatore. Il vetro è munito di guarnizione sul perimetro interno del vetro resistente al calore Capacità teglie : 4 GN1/1 ( mm 530x325 ) Distanza tra Teglie : 84 mm Dimensioni esterne : L 686 x P 660 x H 580 mm Dimensioni camera : L 560 x P 420 x H 370 mm Potenza elettrica : 3 kw Assorbimento elettrico : 3,12 Kw Alimentazione : 230v-IP-50HZ Peso : 37 kg Dimensioni imballo : L 720 x P 720 x H 720 mm Peso lordo con imballo : 45 kg
