Forno a convezione 6 teglie DIGITALE (versione gastronomia 6 teglie GN 1/1)
 
Realizzazione in acciaio, camera con angoli arrotondati e fondo diamantato . Porta doppio vetro, con vetro apribile, incernierata a sinistra (non reversibile), guarnizione porta ad incastro, di spessore elevato ed estraibile. Luce in camera, display visualizzazione temperature tempo e altre funzioni del forno, micro porta per fermare le ventole in caso di apertura, sviato camera.
Optional: kit regolazione manuale sfiato (con  possibilità di chiudere lo sfiato)
Pannello controllo digitale semplice ed intuitivo, nel pannello sono presenti i tasti di:
On/off - Pulsante ricette (per inserire o richiamare una ricetta salvata) - Pulsante Tempo  - Pulsante regolazione temperatura in camera  - Pulsanti + e -  per incrementare o diminuire i valori delle varie funzioni - Pulsante Umidità/vapore (regolabile da 0 a 100%) con set al massimo il forno continuerà a immettere acqua sulle resistenze generando vapore  - Pulsante Fasi Cottura – 3 fasi di cottura + 1 di preriscaldamento. Fasi settabili e concatenabili per ogni programma - Pulsante Start e Stop.
 
Caratteristiche tecniche
Forno a convezione 6 teglie DIGITALE (versione gastronomia 6 teglie GN 1/1)
Camera in acciaio Inox, doppia ventola Autoreverse, generazione di vapore, 99 programmi, 4 fasi di cottura programmabili per ogni ricetta, camera con angoli arrotondati, illuminazione camera.
Potenza 7,7 kw
Alimentazione 380-415V 3N
N° 2 Ventole
Con Umidificatore