Piano vasca e pannelli frontali in INOX AISI 304.
Due vasche stampate e arrotondate dotate di comandi indipendenti e di speciali resistenze rotanti in acciaio inox incoloy ad elevata durata che possono raggiungere in brevissimo tempo la temperatura di lavoro, consentendo un risparmio d’olio del 60%.
Il sistema di frittura, conservando inalterate le caratteristiche organolettiche dell’olio, permette di cucinare in maniera sana limitando il numero dei cambi di olio, con un notevole risparmio finale. La rotazione della resistenza facilita le operazioni di pulizia.
Controllo della temperatura impostata mediante termostato regolabile fino a 190°C e termostato di sicurezza a riarmo manuale. Tempo medio di frittura 4 minuti. Preriscaldamento 4-6 minuti (da 20 a 190°C).

Produzione massima 30 kg/h

DIMENSIONI CM 40X70X90 H

CAPACITA' VASCA 18  LT

Dimensioni vasca 402x302x295 mm

Dimensioni cesto 255x335x125 mm

ALIMENTAZIONE 380 V - Potenza 13,5 Kw