Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 15/10.
Griglia di cottura reversibile in ghisa, inclinata per cottura di carni grasse e per il deflusso dei grassi di cottura, orizzontale per cottura di pesce e verdure, con elementi a profilo circolare.
Riscaldamento ottenuto con resistenze corazzate incoloy posizionate sotto la griglia di cottura.
Dispone di alzatina paraspruzzi su tre lati in acciaio inox AISI 304, e cassetto estraibile per la raccolta dei grassi di cottura, il quale può essere riempito di acqua per facilitare la pulizia.
L’evaporazione dell’acqua consente la cottura delicate dei cibi.
 
DIMENSIONI  80x70x85
ZONE DI COTTURA 2
DIMENSIONI PIANO DI COTTURA 72x48
POTENZA ELETTRICA 12 Kw 380-415V 3N 50-60Hz