Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304, spessore 15/10.
Griglia di cottura reversibile in ghisa, inclinata per cottura di carni grasse e per far defluire i grassi di cottura. Orizzontale per cottura di pesce e verdure con elementi a profilo circolare.
Alzatina paraspruzzi su tre lati in acciaio inox AISI 304.
Cassetto estraibile per la raccolta dei grassi di cottura, il quale può essere riempito di acqua per facilitare la pulizia.
L’evaporazione dell’acqua consente la cottura delicata dei cibi.
Resistenze corazzate incoloy posizionate sotto la griglia di cottura.
 
DIMENSIONI  80x90x87
ZONE DI COTTURA 2
DIMENSIONI PIANO DI COTTURA 72x64
POTENZA ELETTRICA 15 kW380-415V 3N 50-60Hz
SEZIONE CAVO / ASSORBIM. 5x2,5 / 22